奶以及以奶为主要原料的食品，如奶酪、酸奶等。但是，钙含量少或者没有的奶制品不属于这里的奶及奶制品范围，如冰激凌奶酪、冰激凌、黄油等。
因为纯的奶及奶制品中含有饱和脂肪（对身体不友好的脂肪种类），所以在选择它们的时候尽量选择低脂或无脂的，同时添加的糖很少或者没有。
2、奶及奶制品的营养
低脂或无脂的奶制品很少含有或没有饱和脂肪。
3、如何度量一个S点的奶及奶制品
按照各种奶制品的热量，一个S点的奶制品可以是：
4、对食用奶及奶制品的建议
对于减肥期间奶及奶制品怎么吃，大P建议你：
本课程由薄荷网原创，未经许可不得转载、摘编。(最新发表：2009-02-05)
7 肉蛋类
1、肉蛋类的范围
(1) 瘦肉类
包括鱼类及其他海鲜类、贝类；去皮的禽肉及其肝脏；脂肪含量少的牛肉、羊肉、猪肉，其他脂肪含量少的瘦肉类等。
需要注意的是，畜肉及禽肉中的脂肪主要是对身体不友好的饱和脂肪，所以在选择肉类的时候尽量选择脂肪少的精瘦肉，以及鱼肉或者其他海鲜类、贝类。
(2)蛋类
包括蛋类及其替代品。
2、肉蛋类的营养
肉蛋类含有许多养分，包括蛋白质、维生素B（烟酸、硫胺素、核黄素、和维生素B6 ）、维生素E 、铁、锌、镁等。
3、如何度量一个S点的肉蛋类
按照各种肉类及豆类的热量，一个S点的肉类及豆类可以是：
4、对食用肉蛋类的建议
对于减肥期间肉类及豆类怎么吃，大P建议你：
本课程由薄荷网原创，未经许可不得转载、摘编。(最新发表：2009-02-05)
8 大豆类
1、大豆类食品的范围
成熟或者基本成熟的大豆及大豆制品，如大豆、腐竹、素鸡、豆腐、豆浆等。
2、大豆类食品的营养
3、如何度量一个S点的大豆类食品
按照各种大豆类食品的热量，一个S点的大豆类食品可以是：
4、对食用大豆类食品的建议
对于减肥期间大豆类食品怎么吃，大P建议你：
本课程由薄荷网原创，未经许可不得转载、摘编。(最新发表：2009-02-05)
9 油脂类
1、油脂类的范围
棕榈油、橄榄油、葵花籽油、大豆油、菜籽油、大豆油、红花油、玉米油等植物油；胡桃油、芝麻油等调味油；含油量大（不饱和脂肪）的天然食物（如坚果、橄榄、鳄梨、某些鱼类如金枪鱼、鲑鱼）中的油。
需要注意的是，用于烘烤食品的人造奶油和植物起酥油（如饼干、面包里的油脂），含有对人体不友好的反式脂肪，不属于这里的油类。
动物油，主要是动物脂肪，包括肥肉、精肉中的脂肪（某些鱼除外）、奶及奶制品中的脂肪，含有对人体不友好的饱和脂肪，不属于这里的油类。
2、油脂类的营养
油类主要含有不饱和脂肪及维生素E，是维生素E的主要来源。同时，它也给我们提供了必要的热量源（脂肪），调和食物的味道。
3、如何度量一个S点的油脂类
一个S点的油类可以是：
4、对食用油脂类的建议
对于减肥期间油类怎么吃，大P建议你：
本课程由薄荷网原创，未经许可不得转载、摘编。(最新发表：2009-02-05)
10 坚果类
1、坚果的范围
杏仁、花生、核桃、南瓜子等坚果及种子。
2、坚果的营养
坚果含有丰富的不饱和脂肪酸、高蛋白、膳食纤维、叶酸、维生素E、镁、磷等。
3、如何度量一个S点的坚果
按照各种坚果的热量，一个S点的坚果可以是：
等。
4、对食用坚果的建议
对于减肥期间坚果怎么吃，大P建议你：
本课程由薄荷网原创，未经许可不得转载、摘编。(最新发表：2009-02-05)
