【导读】食物相生相克，这是大家都明白的道理，而流传在日常生活中的一些食物相克传言，给人们带来不小的心理负担和健康隐患，究竟哪些食物相克呢？相克食物对身体造成什么样的伤害呢?
1、菠菜和豆腐影响钙吸收
“小葱拌豆腐”、“菠菜豆腐汤”是家常菜式，但我们常听到，不建议把小葱、菠菜与豆腐放一起，因为小葱和菠菜中的草酸，易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。专家解析说影响人体对钙的吸收没错，但这并不是坏事。如果菠菜没有和高钙食物一起吃，那吃下去的草酸就会和身体中存在的钙离子，如尿里的钙离子相结合，反而更容易形成结石。因此，最好的方法就是：把菠菜用沸水焯一下，可去除菠菜中的草酸。
[责任编辑:朱鹏璇]
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