你真正了解方便面吗?方便面其实不外乎就是面粉制作的面条换了头面，加了包装!作为面条的后裔，方便面并没有太多的不同!为什么会有方便面致癌的传闻，相信很多人同样百思不得其解!特别是喜欢方便面的人，既然想不通方便面致癌的原因，为什么不来想这个命题是不是本身就是假命题呢，其实根本没有方便面致癌的风险，面条，你怎么看?
一直以来，因为被认为方便面中含有方便面癌致物丙烯酰胺，使得有很大一群人对方便面敬而远之，并且还在潜意识中形成了“方便面致癌”的认知，觉得方便面癌症不分家，对人体健康更是危害巨大。其实方便面中含有的方便面癌致物导致癌症的危险性是相当小的!
既然一致认定方便面是面条后裔，即方便面和面条的成分一致都是精白面粉制成，然后方便面经过一定工艺干燥，配料包装袋而成!作为谷物类制品的一种，比较典型的潜在方便面癌致物就是方便面丙烯酰胺。只要是高淀粉低蛋白食物在烹调时遇到高温就会产生一定的丙烯酰胺，但实验证明，方便面中方便面癌致物丙烯酰胺含量远远远远达不到导致癌症的地步。就那一点含量，而且还会随着代谢排出体外，不会在体内堆积，如此丙烯酰胺含量的方便面，癌症对它是不会感冒的!
要说方便面中其他物质也有可能是方便面癌致物，比如添加剂，就更是不可能的了!根据《食品安全国家标准》，方便面中允许添加的添加剂有25种，同时该标准还标明了各种添加剂允许添加的含量!因此在国家有力监管下，规模以上的方便面生产企业出品的方便面产品是不可能有添加剂变成方便面癌致物的可能性的!
